Coupe du monde

• Salades : bouquet de feuilles vertes V, endive à l'orange et noix V, lentilles et persil V, salade grec V et salade César V

• Magret fumée et tomates séchées
• Bœuf gravlax, sauce au raifort
• Ceviche d'espadon frotté au parika
• Lamelles de porc aux pruneaux aigre-doux
• Hareng fumé et son beurre de ciboulette
• Mille feuilles à la mousse de foie gras de canard
• Flan à la betterave rouge V
• Galettes de crème de feta au cottage cheese V
• Panier de pain 

• Agneau braisé au coulis de poivrons rouges et olives
• Filet mignon au miel et Xérès
• Riz sauvage V
• Étuvée de fenouil au gingembre V

• Cheese cake au citron
• Tarte au nion et crème double
• Croque en bouche

Frs 59.-

• Avec plateau de fromage

Frs 66.-

V pour végétarien
Dès 50 personnes en buffet

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