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Salades : bouquet de feuilles vertes
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, endive à l'orange et noix
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, lentilles et persil
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, salade grec
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et salade César
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Magret fumée et tomates séchées
Bœuf gravlax, sauce au raifort
Ceviche d'espadon frotté au parika
Lamelles de porc aux pruneaux aigre-doux
Hareng fumé et son beurre de ciboulette
Mille feuilles à la mousse de foie gras de canard
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Galettes de crème de feta au cottage cheese
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Agneau braisé au coulis de poivrons rouges et olives
Filet mignon au miel et Xérès
Riz sauvage
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Étuvée de fenouil au gingembre
V
Cheese cake au citron
Tarte au nion et crème double
Croque en bouche
Frs 59.-
Avec plateau de fromage
Frs 66.-
V
pour végétarien
Dès 50 personnes en buffet
Demande d'offre >
Fleur de sel - Jean-Luc Thévenaz
- Rue des Vurziers 20 - 1852 Roche
T / F +41 21 960 4477 - Mobile +41 79 824 2713
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